Qué VER • Qué COMER • Qué COMPRAR

TEMPLOS
Templos con tejado de oro, de una pura simplicidad, santurarios de la tranquilidad… la variedad es inmernsa. Espléndidos templos budistas junto a otros que encarnan la quintaesencia de una discreta elegancia arquitectónica con la eliminación de la mayoría de elementos decorativos. Majestuosos y apacibles santuarios sintoístas situados en la verde penumbra de un bosque, algunos construidos hace mil años… Todo esto lo encontrarás en Japón.

SHINKANSEN
Japan Railways (JR), la forman seis compañías ferroviarias que cubren todo el país y diversas compañías que operan en las ciudades más importantes. Es especialmente conocida por su extrema puntualidad y por sus Shinkansen (trenes bala), que ofrecen conexiones de alta velocidad y gran fiabilidad en todo el país. Las frecuencias, la puntualidad y la alta seguridad son razones suficientes para considerar el tren el mejor medio de transporte del país.

KIMONO Y YUKATA
El Kimono es el traje tradicional japonés. Actualmente se utiliza para las grandes ocasiones (ceremonias y festivales tradicionales) y requiere cierto aprendizaje para vestirlo adecuadamente. Por otra parte, cuando se alojan en un ryokan (alojamiento típico japonés), los hombres y las mujeres visten el yukata, un kimono de algodón informal que siempre encontrará a su disposición en estos establecimientos.

SUMO
Entre los deportes nacidos en suelo japonés, ninguno representa el sentimiento nacional mejor que el sumo, una forma de lucha que originalmente se practicaba durante los festivales y días festivos en los santuarios sintoístas. En un espacio circular cubierto con tierra y cuidadosamente delimitado, dos hombres, normalmente enormes, se enfrentan en un combate que se gana cuando uno de los luchadores tira a su contrincante al suelo o consigue echarlo del círculo. Seis torneos anuales, cada uno de 15 días de duración, tienen lugar en Tokyo, en los meses de enero, mayo y septiembre, Osaka, en marzo, Nagoya en julio y Fukuoka en noviembre.

RYOKAN Y ONSEN
Alojarse en un ryokan es una experiencia única. No hay mejor manera de conocer las costumbres japonesas que alojarse en los tradicionales ryokan (posada japonesa). Habitaciones grandes sin paredes y que se utilizan como sala de estar, comedor y dormitorio, cuyo suelo está cubierto con tatami. Tras la cena, las camareras se encargan de recoger la mesa y desplegar el futón donde se duerme.

Los onsen son ryokan construidos alrededor de una fuente termal, haciendo las funciones de balneario. Son el destino turístico favorito de los japoneses, y se encuentran repartidos por todo el territorio, tanto en las montañas más remotas como al borde del mar. Pueden estar en el interior de un edificio o al aire libre, separados para hombres y mujeres o, menos frecuentemente, mixtos.

JARDINES
Los jardines japoneses, que reproducen simbólicamente paisajes o marinas en espacios limitados, son famosos en el mundo entero. Son sublimes combinaciones de plantas, arena, agua y rocas que celebran las bellezas de la naturaleza de una forma artística perfectamente estructurada. Los recintos de los templos albergan numerosos jardines y muchos de ellos tienen varios siglos de antigüedad.

GASTRONOMÍA
La cocina japonesa en los últimos años se ha hecho muy popular en el resto de mundo. Pero a pesar de que muchos viajeros llegan a Japón conociendo algunas de sus delicias, pocos de ellos esperan descubrir la variedad y grandiosidad de los platos elaborados tradicionalmente. Comer en Japón es una experiencia para disfrutar y recordar. Algunos de los platos más populares son el Sukiyaki, la
Tempura, el Sushi, el Sashimi o los Yakitori. También es mundialmente conocido el Sake, un licor fermentado a partir de arroz y agua que beben los japoneses tanto frío como caliente.

MERCADOS
Un mercado local en plena ebullición es el lugar ideal para descubrir la extraordinaria variedad de alimentos e ingredientes exóticos que conforman la gastronomía del país. Solamente mirar ya es un placer, y comer entre los propios puestos es la delicia culinaria suprema.
En Tokyo resulta casi obligada la visita al mercado de Tsukiji, el mayor mercado de pescado de Japón (aunque la famosa subasta matutina de atunes está cerrada al público).
En Kyoto se encuentra el mercado de Nishiki, que ofrece a los paseantes cerca de 140 puestos que se amontonan a ambos lados de una calle de 400 metros de largo.

TECNOLOGÍA
La combinación en una sociedad de la más alta tecnología con la cultura y el arte permite ver las cosas más increíbles que uno puede encontrar. Japón es el líder mundial en muchas áreas de tecnología fundamental y tiene en su haber varios éxitos de la investigación y el desarrollo.